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唐山糊皮皮虾的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:28:34
唐山糊皮皮虾的做法【图文】,怎么做好吃 煮主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度 食材明细 皮皮虾适量葱姜适量花椒适量盐适量醋适量 唐山糊皮皮虾的做法详细步骤第1步皮皮虾洗净,加葱姜,花椒、盐加水糊熟,捞出。姜切末,加少许醋。即可蘸食,亦可蘸点辣椒酱。唐山糊皮皮虾的做法小贴士皮皮虾:每年的春季,正是皮皮虾肥硕鲜美的季节,有黄儿的母虾吃,它的妙处在于不仅具有虾的鲜美而且还有蟹的嚼头,不论是清蒸水煮还是椒盐都很美味。这种虾学名叫“虾蛄”,一般都叫它琵琶虾或皮虾,东北叫“爬虾”,北京叫“皮皮虾”,天津,山东和大连都叫“虾爬子”皮皮虾雌雄异体,雄者胸部末节生有交接器。是营养丰富、汁鲜肉嫩的海珍品,其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味;每年的春季是其产卵的季节,此时食用为,肥壮的虾蛄脑部满是膏脂,肉质十分鲜嫩,味美可口,营养丰富。唐山糊皮皮虾的营养分析媒体称政府公开预算未完全透明应给百姓明白
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